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食堂厨房下水管的畅通设计

（一）厨房设备的下水管管径太小容易堵塞管道，管径通常采用DN50，能采用DN75的管径。厨房下水道能直接通向楼板，这样既可以快速下水，又不易堵塞管道。排水沟内三面贴光滑防水材料，如白色瓷砖等。用不锈钢做明渠，做好防水。

排水沟的坡度大于0.5%，山东***厨房设备度多少钱，长度小于10m。隔油池的深度不得小于0.6m，这几

项的具体数据要依据***市政管的下水管情况计算。

（二）地板要耐腐蚀、防滑，浙江***厨房设备，并向明沟方向有1%的坡度。沟内阴角做成弧形也利于污水的排出。

（三）需要预留设计，在按规范计算的相关数据上留有一定的余量，主要是为以后食堂的改造拓展预留，还有缓解周边用水争水的矛盾。因为施工完成后，管路比较难以改动。

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洗碗碟间的设置应符合洁污分流的原则，使餐厅或加工间用过的餐具可以方便地送至该洗蝶间进行清洁处理并送回待用。另外，洗碗间的位置设施还应处理好废弃物、污染物等垃圾的存、运问题。在洗涤消毒的过程中，一方面又餐具进入，另一方面，又有洁净餐具送出。所以其洁、污流线分流明确，无迂回交叉的位置是合理的。反之，为不合理的。

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该产品是针对餐器具集中洗涤场所，如：***、厂矿集团、快餐厂、院校等集中供餐的企***而设计的。

1、 本机可采用燃气、蒸汽.电加热方式，特殊的设计可节水50%，在大量快速洗涤的情况下（8000-15000件小时）能保证达到水温（水温直接影响洗涤效果）。

2、 本产品在国内具有特点，山东***厨房设备哪家好，比如可洗大盆、大筐、保温桶等，速度快、洗涤效果好。

3、 两水箱采用连通且落差式水位设计，达到在洗净工作中自动溢流排污之***。

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