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每个加热单元均配有空气加热和循环系统，每一个通道有一个或几个排湿系统，在输送带通过时，热空气从上往下或从下往上通过输送带上的物料，从而使物料能均匀干燥。

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1.投放：将需要清洗的周转箱投入洗箱机传送带上，周转箱随传送带进入一洗净段；

2. 一洗净：物体进入一洗净段进行四个方向的高压水喷洗，水在喷洗完后流回一水箱，循环使用，水中可以含有适量无腐蚀性清洗剂；

3. 第二洗净：进入第二洗净段进行四个方向的高压水喷洗，水在喷洗完后流回第二水箱，循环使用；

4. 循环冲洗：使用过滤的温水对物体进行高压喷洗，温水回流回第三水箱循环使用；

5. 干燥：机器内部使用加热空气吹干物体表面上的水分，达到烘干作用；

6. 回收：将烘干好从机器中出来的周转箱回收；

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蔬菜清洗机主要适用于一些大型的饭店或餐馆，其质量的好坏和清洗效率直接影响到人们的饮食健康。但是，目前，现有的蔬菜清洗机，大都为一个清洗框架，再加上自来水自动的冲洗，通过传送板直接传送，其结构简单，功能单一，往往在清洗过程中只能起到对蔬菜表面进行清洗，效率低，针对性不强，容易引起人们饮食健康的问题。

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